ENCICLOPEDIA ILUSTRADA DE LAS ESPECIES DE PLANTAS EXÓTICAS QUE SE CULTIVAN EN CHILE
J. MACAYA-BERTI – S. TEILLIER – M. T. SERRA
Carya
illinoinensis (Wangenh.) K. Koch.
Imagen de
referencia: Bruce Marlin-
http://www.cirrusimage.com/tree_pecan.htm
DIVISIÓN: Magnoliophyta
Familia: Juglandaceae
Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch
Cultivares: “Wichita”, “Grabohls”, “Cheyenne” y “Western”, “ Kiowa”, “Grapark” y “Desirable”.
Sinónimos:
- Carya
angustifolia Sweet
- Carya
diguetii Dode
- Carya
pecan (Marshall) Engl. & Graebn.
- Carya
tetraptera Liebm.
- Hicoria
pecan (Marshall) Britton
Nombres vulgares: pacano o pecán, nogal americano, pecana (semilla).
Tipo de hábito: Árbol caducifolio, que puede llegar a más de 40 m de altura.
Observaciones: Hojas alternas, con pecíolo de 4-8 cm de largo, compuestas-imparipinnadas, de hasta 50 cm de longitud, con y 11-17 pares de folíolos lanceolados u oblongos, opuestos, de 9-15 x 2,5-7,5 cm, más o menos falcados, con la base asimétrica, redondeada o cuneada, el margen doblemente aserrado y el ápice acuminado. Flores unisexuales, especie monoica; las masculinas en amentos delgados, de 7-18 cm de longitud, sésiles o cortamente pedunculados, de color verde amarillento, que aparecen generalmente en las axilas de las hojas del año anterior; las femeninas en espigas terminales sobre la madera del año, con un perianto anguloso cubierto de una pubescencia amarilla, con una bráctea y tres bractéolas. Fruto, una drupa elipsoide u ovoide-elipsoide, de 2,5-6 x 1,5-3 cm, color marrón oscuro en la madurez. La semilla ovoide o elipsoidal, castaño-rojiza con marcas irregulares negras.
Semillas comestibles, con valor alimenticio y buen sabor. Se usan del mismo modo que las nueces de Juglans nigra.
Crece en clima seco y semidesértico, pero con algunas lluvias.
Origen geográfico: Especie originaria del sur de EE. UU. y del norte de México (Sonora).
Presencia en Chile: existen algunos cultivos de la especie entre las regiones de Coquimbo (Vicuña) y Metropolitana.
Links sugeridos:
· https://www.arbolesornamentales.es/Caryaillinoinensis.htm
· https://www.sinavimo.gov.ar/cultivo/carya-illinoinensis
· https://es.wikipedia.org/wiki/Carya_illinoinensis
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